鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）
鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的做法说明
在米饭上放上配菜，是日式亲子丼的一般做法。
半熟的鸡蛋和鸡腿肉相配，美妙绝伦。
鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的做法与步骤
- 第1步.
去骨鸡腿肉切块，大葱斜切成片，蘑菇切片，鸡蛋搅散。 水、清酒、酱油、白糖调成煮汁。
- 第2步.
将鸡块用开水焯一遍。
- 第3步.
大葱和蘑菇平铺在锅底。
- 第4步.
再铺一层焯过水的鸡块。
- 第5步.
倒入煮汁，开中火，煮沸。
- 第6步.
当锅内的水煮到还剩一半时，将鸡蛋均匀的淋入锅中，半熟后关火。
- 第7步.
盛出盖在米饭上即可，根据喜好，撒上芝麻、香菜和胡椒。
