奶香白糖小酥饼

奶香白糖小酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将白糖加入牛奶，隔水加热到30度左右（因为我这边天气比较冷，夏天就不用加热了），加入发酵粉融化，加入调和油，加入面粉揉成光滑的面团，(揉的过程中边沾凉水边揉面，面粉的吸水性不同，牛奶的量适量调整，面团要软一些，程度可参考自己耳垂)

   
2. 第2步.

   油酥皮就比较简单了，混合油和面粉

   
3. 3.

   将馅儿的面粉和糖混合，(当然有熟的芝麻更好啦)

4. 4.

   将面皮擀成厚片，将油酥团成团放进面皮，包好，擀成长方形面片，约1厘米厚，保鲜膜覆盖好，静置20分钟

5. 5.

   将上步骤面片擀开，尽可能薄些，然后捏起一边，卷成筒状，切成2～3厘米宽的小剂子，盖好保鲜膜，静置15分钟

6. 6.

   将小剂子压扁，擀成1厘米厚的圆片，放入馅儿，像包包子一样包好，覆盖保鲜膜，静置15分钟

7. 7.

   电饼铛放油，（油可以适量多些）将包好馅儿的剂子轻轻擀下，放入电饼铛，两面金黄就可以了