洋葱黄油罗氏虾
洋葱黄油罗氏虾的做法说明
最近罗氏虾非常网红，今天市场上正好看到有，之前做过柠檬罗氏虾，今天试试咸味的做法！
洋葱黄油罗氏虾的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的罗氏虾洗干净
- 第2步.
用剪刀从眼睛后部剪断，挤出头部沙囊，剪去夹子和虾脚、尾巴，开背去虾线待用。
- 3.
洋葱切丁，大蒜切末，锅里放植物油，烧热下罗氏虾，炒到通红后放入大蒜翻炒出香味，再放入黄油炒化。
- 第4步.
倒入洋葱丁炒到洋葱软了，烹入酱油，放盐，因为罗氏虾皮硬，不太好进味，可以多放点盐。炒匀后装盘即可！
小贴士
罗氏虾头部沿着眼睛后剪断，一挤可以看到黑色沙囊，务必用手掐着拉出来丢掉~否则影响整体口感，嘬虾头的时候也没那么过瘾~
