烤肠墨鱼丸蔬菜焖面

烤肠墨鱼丸蔬菜焖面的做法说明

焖面的做法不难，有菜有面入味又好吃，小孩子吃焖面特开胃呢！焖面以面作为主要食材，配料可以随自己喜欢添加。

第1步.
准备好以上材料： 1. 蒜头拍碎后去衣，剁碎成蓉； 2. 土豆去皮切粒，用清水冲洗几遍，捞起备用； 3. 椰菜花切小块，用清水冲洗干净，捞起沥干水分备用； 4. 红萝卜去皮，用清水冲洗干净后切粒； 5. 玉米取玉米粒； 6. 四季豆去头尾及两侧的老筋，用清水冲洗干净后掰成3cm的小段； 7. 番茄去皮，用清水冲洗干净后切粒；
第2步.
烤肠、墨鱼丸按自己喜好切粒；
第3步.
锅内加入4碗水，煲开后加入竹筒面煲软后立刻捞起，过冷水，再沥干水分备用；
第4步.
热锅放油（油放多点），加入蒜蓉爆香，放入土豆煎至金黄色，再加入肠仔、墨鱼丸、番茄，翻炒均匀；
第5步.
加入椰菜花、四季豆、红萝卜，翻炒均匀后加入一小碗凉开水；
第6步.
加入玉米粒，盖上锅盖，大火焖煮1-2分钟，加入蚝油2茶匙、酱油2茶匙、盐少许，翻炒均匀；
第7步.
倒入面条，用筷子将面条与菜拌均匀后，盖上锅盖中小火焖煮2-3分钟，要注意不要煮糊了哦；
第8步.
出锅啦！色香味俱全哦！