银耳雪梨莲子汤

银耳雪梨莲子汤的做法与步骤
- 第1步.
银耳,红枣,莲子取出,泡半个小时左右,银耳择开,洗净,上锅大火煮,煮开后转中小火
- 第2步.
取四分之一的雪梨,去皮,去核,切小丁备用(切好的小丁放到碗里,用保鲜膜盖住,以防发黑)
- 第3步.
葡萄干,枸杞,稍微凉水泡一会儿再清洗
- 第4步.
小火煮半小时后根据个人口味加入适量冰糖,待冰糖煮融化后,加入枸杞葡萄干
- 第5步.
枸杞葡萄干放入后,再煮约十分钟,然后倒入雪梨丁儿,关火。
- 第6步.
盖锅盖稍微焖两分钟,即可盛出了。
小贴士
雪梨倒入后一定要立马关火,这样才能保持雪梨脆甜口感。盖锅盖焖两分钟,雪梨的香气才会更浓。