沙滩帽创意面包
沙滩帽创意面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外所有材料都放入厨师机。
- 第2步.
出后膜放软化黄油。
- 第3步.
揉出手套薄膜。
- 第4步.
盖保鲜膜室温一发。
- 第5步.
发酵两倍大。
- 第6步.
取出面团排气，分成2份，取三分之二做帽子底部，三分之一做帽子顶部。
- 第7步.
擀平，切成6条用手搓成长条，开始编辫子。
- 第8步.
接头时面团另一头搓细，另一头擀薄包住，可以粘点水更好粘合。
- 第9步.
别像我编的这么紧。
- 第10步.
开始盘盘盘，接口处蘸水粘合。
- 第11步.
帽子顶部用锡纸捏成圆柱形。
- 第12步.
先盘顶部再往下盘，放入烤箱二发。
- 第13步.
发酵好表面刷蛋液，放入预热好的烤箱150度，18分
- 第14步.
表面金黄色即可。
- 第15步.
用融化巧克力把上下两部分固定在一起。
- 第16步.
随意装饰美美哒。
