茶叶鹌鹑蛋
茶叶鹌鹑蛋的做法说明
茶鸡蛋大家常吃，但是泡一宿也不怎么入味儿，鹌鹑蛋小小的，入味儿很容易，适合不爱吃煮鸡蛋的大小盆友们
茶叶鹌鹑蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 花茶 | 两勺 |
| 大料 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 老抽 | 两勺 |
| 盐 | 两勺 |
茶叶鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋洗净，凉水下锅，水开后煮三分钟关火，过水冲凉
- 第2步.
把鹌鹑蛋的皮敲碎，为了之后更好的入味儿
- 第3步.
准备好调料
- 第4步.
另做一锅水，凉水时下入茶叶，花椒，大料，桂皮，水开后加盖小火煮两分钟，然后加入老抽和盐
- 第5步.
盐融化后加入敲碎皮的鹌鹑蛋，煮两分钟，关火，盖锅盖焖一会儿
- 第6步.
汤不烫手了以后把锅里所有东西都倒入玻璃盒保存，泡一宿，第二天就可以吃了
