宝石红苹果糖浆

宝石红苹果糖浆

宝石红苹果糖浆的做法说明

活用做苹果酱剩下的苹果皮做出宝石红色的漂亮糖浆。可用作冲泡果茶、涂抹面包、制作甜点等。

宝石红苹果糖浆的食材和调料

白砂40克
苹果8个
200克

宝石红苹果糖浆的做法与步骤

  1. 1.

    锅里加入苹果皮和冷水,小火开始煮至苹果皮褪色

  2. 2.

    捞出苹果皮,加糖,中火煮至水分浓缩,开始显出一点稠度(可适当加糖调节)。此过程糖浆应该从大泡泡逐渐变成小泡泡,而且颜色更深。

  3. 3.

    注意关火冷却后会变得更稠些。冷藏保存。

小贴士

多练习几次就能掌握稠度控制。注意糖浆高温,如需加水稀释时小心液体飞溅。

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