香蕉可可酱（蛋糕伴侣）
香蕉可可酱（蛋糕伴侣）的做法说明
突发奇想，用香蕉+可可粉（香蕉会氧化，加入可可粉即增加了风味，又巧妙的掩盖了香蕉氧化的缺点）
这个酱最重要一点，没有防腐剂，制作简单快速，现吃现做，千万不要贪多，除非你有把握能在两天内吃完！
卷好的蛋糕卷，入冷藏10小时口感会更好！馅料与蛋糕完美结合！好吃极啦！
香蕉与可可粉必须用料理机打成泥，不可用手捣烂之类的方法！
香蕉可可酱（蛋糕伴侣）的食材和调料
| 香蕉 | 200克 |
| 可可粉 | 1-2克（主要为了调色，放多了苦😖） |
| 香草精 | 2滴（没有不加） |
| 砂糖（可不加） | 5克 |
| 如果感觉果泥搅打到后期，仍然有少量香蕉颗粒没有打碎可以加一点点水让果泥更顺滑！ |
香蕉可可酱（蛋糕伴侣）的做法与步骤
- 1.
材料称量好，香蕉掰成小段，放到料理杯中，倒入可可粉！ 搅拌成泥（低速比较好用）！ 如果感觉果泥打到后期，仍然有少量香蕉颗粒没有打碎，可以加一点点水，让果泥有一点流动性！
- 第2步.
打好的果泥，倒入奶锅开小火，炒至沾在铲子上甩不下来（时间非常快），干点有利于后期定型！
- 第3步.
晾凉直接摸到蛋糕上，卷上放冰箱冷藏，最低一小时！10小时口感会更好！ 香蕉酱遇冷后会更加粘稠，成品看着很不错呢！吼吼！
- 第4步.
附上切蛋糕不花脸小窍门！切到一半的时候才领悟到的！
