香滑爽口金针菇炒鸡蛋

香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净后，去掉根部，掰开备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打入大碗中，加入一点料酒和一点盐，均匀打散。

   
3. 第3步.

   葱姜切碎。

   
4. 第4步.

   把炒好的鸡蛋盛出备用。

   
5. 第5步.

   炒锅中加少许油，加入葱和姜末，爆出香味儿。

   
6. 第6步.

   然后下入金针菇，待炒软后加入适量的味极鲜酱油。

   
7. 第7步.

   再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

   
8. 第8步.

   出锅装盘，用葱叶装饰一下。