蛋糕甜品33：Toffee Crisps太妃薄脆

蛋糕甜品33：Toffee Crisps太妃薄脆的做法与步骤

1. 1.

   杏仁片平铺烤盘里，175度烤5分钟，时刻注意，上色后立刻拿出，倒在凉的盘里冷却。 烤盘铺上锡纸，放凉处冷却。

2. 2.

   同时熬太妃糖浆： 将黄油、糖、水同时放奶锅里，中小火煮开，搅拌至糖化开，然后改稍小火熬，可以搅几次防止糊锅。 密切关注，一旦糖浆变色，茶色时立即关火移开。

3. 3.

   立即倒入杏仁片，快速轻轻拌匀。

4. 第4步.

   用两只勺子取出杏仁摊在锡纸上，平片或一坨都可哦😯。要快，凝固的很快。 如果变硬，可以稍微加热一下再做。

   
5. 5.

   可以有这步：隔水融化巧克力，稍微放凉，用勺子取些抹在平的一面，凝固即可。