白菜年糕小酥肉
白菜年糕小酥肉的做法说明
太好吃了😋
白菜年糕小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
1、白菜洗干净切丝、年糕也准备好
- 第2步.
2、里脊肉切条放一个鸡蛋（讲究的就放蛋清[偷笑]我不想浪费就放了整蛋）然后加盐、花椒粉、料酒、淀粉抓匀腌10分钟
- 第3步.
3、抓好的肉条如图
- 第4步.
4、锅里放足量的油、七分热的时候开始下肉条、多次分批把肉条炸好捞出来、把油再次加热、炸第二遍、肉条外酥嫩
- 第5步.
5、锅里放油加白菜、炒软后放葱花
- 第6步.
6、加生抽和盐翻炒、加入足量的水 然后加入年糕和小酥肉、盖盖子大火炖15分，一锅热乎乎的白菜炖小酥肉就可以了
- 第7步.
炖好了是不是流口水啊
- 第8步.
小酥肉炸好后就可以直接空口吃了、配上椒盐完美，做成炖菜的小酥肉软软的口感不同风味不减！
