自制树莓果酱
自制树莓果酱的做法说明
自己家有种树莓，十月采摘结束冻了一些树莓果子，准备做果酱或者果汁的，总感觉外面买的果酱添加剂太多，自己吃不放心更不敢给孩子吃
于是自己动手做一款无添加的树莓果酱吧。
自制树莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜树莓清水冲洗后放入盐水里浸泡十分钟左右
- 第2步.
新鲜柠檬清洗切片挤汁备用(作为天然防腐剂以延长果酱保质期)
- 第3步.
不粘锅里放入清洗过的树莓，白砂糖，柠檬汁小火熬制，注意锅具和铲子都不能有水。
- 第4步.
熬制浓稠的果酱趁热装入已消毒的瓶子中，拧紧盖子。
小贴士
1.所有材料都得消毒包括:锅具，密封瓶，树莓。
2.熬制时锅里不能有水否则容易变质。
3.一定小火熬制，大火爱糊锅会串味。
4.一定趁热装瓶，这样才能排空，类似真空保存
保存则放入冰箱冷藏室，可保存20天左右。
