超美味红烧鸡翅

超美味红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，洗净鸡翅，在鸡翅背面划两道。将鸡翅在开水中焯2-3分钟，捞出鸡翅用清水冲去浮沫和血水。

2. 2.

   用三勺酱油两勺料酒腌制鸡翅中，腌制一小时以上，中间可以去翻动一两次，鸡翅上色和入味会更均匀。

3. 3.

   锅内热油，加入姜片、蒜片、干辣椒爆炒出香味。加入鸡翅，将两面煎至略略焦黄色。加入冰糖，翻炒上色。

4. 第4步.

   倒入开水淹没鸡翅（不用太多，可以覆盖就好），加入两勺生抽，一勺老抽，盖上锅盖中火煮15-20分钟。如果汤汁过多，可转大火收汁，收到小半碗程度就差不多啦。

   
5. 第5步.

   锵～锵～锵，香喷喷色泽诱人的红烧鸡翅完工。我撒上了一些红绿辣椒圈做点缀，不撒也不影响味道哦。