太香鲜葱油蘑菇
太香鲜葱油蘑菇的做法说明
菌菇带来秋滋味，
白的，润肺
鲜的，暖胃
葱香、油香、菌菇香
让❤跟着香味高飞……
太香鲜葱油蘑菇的做法与步骤
- 1.
1、选个头均匀的蘑菇，在流水下清洗，不泡洗，因为蘑菇的鲜香易在泡洗中流失。 2、去蒂，把蘑菇伞切成连刀的片状，这样易熟也好看。 3、小葱一把洗净切末置于碗中。 4、平底锅加油铺满锅底，开火加热至油冒烟，关火，将热油慢慢倒至盛放小葱的碗里，直至油浸满小葱。 5、锅里剩余油用中小火加热，顺便将蘑菇蒂和切成连刀片的蘑菇伞一起下锅，不需煸炒，该锅盖抖落两下，继续中小火烧至蘑菇香味飘出，此步骤约两分钟。 6、蘑菇易熟，开盖➕少许盐调味即可。装盘，淋上小碗里的葱油，就可以开吃啦。 整个过程看似很长，其实就三步：做葱油；用余油焖香蘑菇；装盘！
