太炫丽双色发糕

太炫丽双色发糕的做法说明
开朗的人都有一颗热爱生活的心,我热爱生活热爱家人热爱明亮的色彩,我喜欢将天然的色彩揉入美食中的,让享用的人得到双重享受,吃一份炫丽的早餐 ,这一天的心情想必也是很炫很炫的哦!
太炫丽双色发糕的做法与步骤
- 第1步.
100克面粉、半个鸡蛋、15克白砂糖、1.5克酵母、1克泡打粉、100克红肉火龙果汁混合搅拌成面糊状备用
- 第2步.
100克南瓜蒸熟捣成南瓜泥,蒸南瓜的水不要倒掉,放至常温加1.5克酵母搅拌,和100克面粉,15克白砂糖,半个鸡蛋,1克泡打粉及冷至常温的南瓜泥混合搅拌成面糊状
- 第3步.
6吋蛋糕模具底部擦油便于脱模,将两种面糊交错倒入模具中,盖上保鲜膜室温发酵一小时(昨晚室温24度)
- 第4步.
发酵至模具九分满最佳(我是昨晚的面糊放冰箱冷藏了,今早起来在烤箱发酵了半小时,时间不够,赶着蒸了给家人当早餐,发得不够满)
- 第5步.
撒上南瓜籽,葡萄干,随意吧
- 第6步.
冷水上锅,水开盖上盖子大火蒸25分钟,焖3分钟再揭盖
- 第7步.
热腾腾的出锅了,放凉脱模
- 第8步.
我蒸熟后马上脱模吃了(家有上学娃的都知道,早上时间是争分夺秒,没有空等放凉,而且我之所以早起发酵蒸糕,就是为了孩子能吃口热的新鲜的),放凉后脱模更好切好看!
- 第9步.
我家娃看到这份炫丽的早餐,惊叹:”妈妈太神奇了!"然后美 美地享用了!
- 第10步.
多花一份心思,多出一份爱!
- 第11步.
有了色彩,普通发糕也能与众不同,如此出色!
小贴士
各种面粉吸水性不同,液体视面糊状态加减,不要太干 也不能太稀。