细腻无油少糖红豆沙（懒人电饭锅版）
细腻无油少糖红豆沙（懒人电饭锅版）的做法说明
超喜欢红豆的自己，用红豆制作成红豆沙，这样可以加在任何的糕点包点里了。
细腻无油少糖红豆沙（懒人电饭锅版）的做法与步骤
- 1.
红豆500g，用清水浸泡一夜，红豆和清水比例是1:1，红豆吸水还是挺大的，一夜之间会长大很多呢
- 2.
第二天把浸泡好的红豆洗干净，放入电饭锅中，按下煮粥模式进行开煮。我家电饭煲煮粥时间是1:30分钟
- 3.
清水只要比红豆高一节手指就好了，因为浸泡一夜的红豆吸收了水份
- 4.
这方法在煮豆过程中是不用怎么看的，这时可以最一些其他事情
- 5.
煮豆过程中如果怕说过会不够或者糊了，可以隔一段时间观察状态，看看水量和用汤勺搅拌一下
- 6.
待煮粥时间还剩20分钟左右时，放入冰糖进行调味（个人觉得冰糖的味道会比白糖的味道要好）
- 第7步.
煮好的红豆先不要开盖，焖10-20分钟再开盖，倒入料理机中打碎，红豆要沥一下水份，不然搅拌出来的红豆沙会含水量大
- 第8步.
不想用搅拌机打成红豆沙的话，也可以直接沥干水冷却，这样就是蜜豆了
- 9.
含水量的红豆沙要入锅炒干后再冷却入冰箱进行保存
小贴士
制作好的红豆沙用消毒好的密封盒或者保鲜膜放入冰箱进行保存。冷藏可保存一星期，冷冻可保存一个月。
