凉拌云耳

凉拌云耳的做法与步骤

1. 1.

   先把云耳用清水泡发，然后剪掉云耳上面白白的脏东西，再过一次清水，锅中烧开水，把云耳放进去，大概煮一到两分钟，用漏勺来回翻一下，关火，把云耳捞起来，放凉

2. 2.

   香菜去根洗净，切成一小段一小段，指天椒洗净，切好，蒜头剥皮洗净，剁碎，有多碎剁多碎

3. 3.

   云耳放五勺陈醋，一勺生油，五勺酱油，两勺香油，香菜指天椒蒜蓉放进去，盐看自己口味加，搅拌均匀，就可以开吃啦！