酸菜排骨锅

酸菜排骨锅的做法与步骤

1. 第1步.

   我一般不用料酒，用这种更香一些的花雕腌制排骨，口味重的可以用腌鱼料腌制排骨，半小时然后用水焯去血沫捞出备用。

   
2. 第2步.

   酸菜鱼调料包中酸菜用油炒香加入葱姜蒜花椒

   
3. 第3步.

   加入排骨，再放入一些花雕去腥，煸炒5分钟。

   
4. 第4步.

   放入水，水要多些，因为后面我们要炖煮，还要放菜，到大火烧开倒入砂锅，煮40分钟左右，我口味比较清，也不用放盐了。

   
5. 第5步.

   放自己喜欢的蔬菜都可以哦，魔芋丝，肥牛金针菇我都放过，很随意的。煮5分钟，关火，汤也能喝，是比较简单，便宜（酸菜鱼调料特价3块，排骨20，豆芽，苦菊一共2块钱）的一道菜。