自发粉简易版馒头

自发粉简易版馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   适量的自发粉加入温水调和、用掌心揉面至面团不粘手不粘盆、揉成小团封上保鲜膜。

   
2. 第2步.

   蒸锅水烧至半开、把面团放至国内发酵20-30分钟两倍大小。如图即是发酵完成

   
3. 第3步.

   第一次发酵完的面团拿出来揉搓至完全透气、然后面团用手按平卷成长条切至自己喜欢的大小、在蒸盘上抹油、摆上切好的馒头块二次发酵15-20分钟左右

   
4. 第4步.

   蒸20分钟闷三五分钟即刻食用。