鸡煲蟹
鸡煲蟹的做法说明
又到了吃螃蟹的季节，除了清蒸蟹，我最爱这道鸡煲蟹，鸡肉里有蟹的鲜味，蟹里有肉香，你中有我，我中有你，绝了！
鸡煲蟹的做法与步骤
- 第1步.
鸡切好，用料酒，生粉，油，酱油，盐腌制20分钟。蟹用料酒和生粉腌制10分钟。（请忽略那盘猪皮。。。）
- 第2步.
姜，蒜头切片，葱切葱花，蒜苗切段备用。
- 第3步.
起油锅，爆香姜蒜，快火爆炒蟹变红，捞起放瓦锅。
- 第4步.
鸡用油爆炒到七成熟，放入瓦锅一起。
- 5.
把鸡和蟹拌匀，小火闷至水快干。
- 第6步.
撒上葱花，开吃！
又到了吃螃蟹的季节，除了清蒸蟹，我最爱这道鸡煲蟹，鸡肉里有蟹的鲜味，蟹里有肉香，你中有我，我中有你，绝了！
鸡切好，用料酒，生粉，油，酱油，盐腌制20分钟。蟹用料酒和生粉腌制10分钟。（请忽略那盘猪皮。。。）
姜，蒜头切片，葱切葱花，蒜苗切段备用。
起油锅，爆香姜蒜，快火爆炒蟹变红，捞起放瓦锅。
鸡用油爆炒到七成熟，放入瓦锅一起。
把鸡和蟹拌匀，小火闷至水快干。
撒上葱花，开吃！
