草莓大福
草莓大福的做法说明
牛奶 120g
水磨糯米粉 70g
细砂糖30g
玉米淀粉 20g
黄油 15g
紫薯粉 3g
（加了颜色更漂亮）
（以上为8个成品的用量）
草莓大福的做法与步骤
- 第1步.
水磨糯米粉 70g
- 第2步.
细砂糖30g
- 第3步.
玉米淀粉 20g
- 第4步.
除黄油以外 所有的粉类和液体都混和倒入盆中
- 第5步.
搅拌均匀 尽量不要有粉凝结的颗粒
- 第6步.
水开后再蒸20分钟 期间搅拌一下 （让所有的白粉蒸均匀）
- 第7步.
温热时加入黄油 揉至完全被吸收 （建议带手套操作）
- 第8步.
完全吸收后 冷藏20分钟
- 第9步.
手套上沾少许玉米淀粉 （防止粘手） 取45g麻薯 整形成图中中间凹的圆碗状
