滋补牛骨汤
滋补牛骨汤的做法说明
男朋友生病了，骨头折了，当然要熬个骨头汤补一下咯
滋补牛骨汤的做法与步骤
- 1.
牛骨让商家给剁开，剁3段左右，漏出骨髓
- 2.
热水烧开把牛骨煮一下，去掉脏东西，牛骨捞出，冲洗干净
- 第3步.
喜欢的菜洗净切好，切块或花刀均可（新手小白，花刀切的不好，见谅～）
- 第4步.
砂锅倒水，牛骨，葱姜放入，大火煮开，关小火，撇干净浮沫
- 第5步.
放入各种菜，大火煮开
- 第6步.
放入红枣，枸杞，西洋参等，关小火，慢煮 这时候滴几滴白醋，更利于骨髓的流出。很重要！！！ 枸杞也可以后面20分钟放入 不喜欢甜的可以不放枣子
- 第7步.
小火慢煮，3个小时以上，（2个小时也可以，不过我喜欢煮的久的，汤浓浓的），出锅前加入适量盐
小贴士
放的菜是随机的，不是固定的，耐煮的就好
一定不要忘了放醋
西洋参随意加不加
不喜欢油多的，煮的过程中及时撇油
出锅前放盐
