小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕
小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法说明
参考分量：2个
参考时间：10-20分钟
小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.拿两个小烤杯内侧涂抹少量黄油（方便脱模）
- 第2步.
白巧克力隔水融化成液态加入室温软化的黄油和糖搅拌均匀
- 第3步.
加入鸡蛋搅拌均匀到蛋糕糊顺滑无颗粒
- 第4步.
过筛的抹茶粉蛋糕粉加入蛋糕糊中
- 第5步.
将蛋糕糊搅拌均匀
- 第6步.
装入抹好黄油的烤杯中，冰箱冷藏30分钟
- 第7步.
烤箱预热230度上下火，取出蛋糕糊放入烤箱烘烤8-12分钟表面稍微凝结即可（烘烤时间太短不易脱模，太长就营销流心效果）
- 第8步.
蛋糕出炉后冷凉10分钟使其外壁更加有型有支撑力，再倒扣入盘撒上些许糖粉即可食用
- 第9步.
φ(゜▽゜*)♪
