香辣蛏子

香辣蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   小火炒花椒，

   
2. 第2步.

   出花椒香气后，放姜丝

   
3. 第3步.

   出姜香气后，放辣椒粒

   
4. 第4步.

   辣椒变色，出香气后，放少许白糖

   
5. 第5步.

   再放入葱段

   
6. 第6步.

   爆出葱香，放蛏子，加少许水，翻炒。大约三分钟。

   
7. 第7步.

   装盘，汁子麻辣，蛏子鲜嫩