花生香菇焖鸡脚

花生香菇焖鸡脚的做法与步骤

1. 第1步.

   适量鸡爪放入锅中焯水，焯去血沫； 花生、香菇浸泡十分钟。

   
2. 第2步.

   将鸡脚，香菇，花生，八角，香叶，蒜瓣放入锅中，加适量水（小锅可放半锅水），放入冰糖、适量生抽、料酒、少量胡椒粉。

   
3. 第3步.

   盖上锅盖焖二十分钟，打开锅盖，大火收汁。

   
4. 第4步.

   关火。出锅前加入少量鸡精，翻匀即可。