千张结烧肉

千张结烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉切丁，葱切段，姜片

2. 2.

   五花肉焯水，千张结焯水

3. 3.

   煸小料，八角，桂皮，干辣椒，出香后放五花肉，黄酒出油，再放白糖使五花肉表面焦黄，加老抽上色，加水焖二十分钟，放入千张结，基本调料，靠烧收汁勾芡即可