大闸蟹炒年糕

大闸蟹炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把大闸蟹清洗干净

   
2. 第2步.

   对半切开去除蟹腮，蟹肺，蟹心，蟹胃

   
3. 第3步.

   沾上面粉

   
4. 第4步.

   年糕煮2分钟放冷水里备用

   
5. 第5步.

   生姜，蒜切末

   
6. 第6步.

   锅内放油，加入螃蟹炸一下，变色后捞出

   
7. 第7步.

   如图

   
8. 第8步.

   锅内放少许油，加入姜末，蒜末炒香

   
9. 第9步.

   加入螃蟹翻炒

   
10. 第10步.

    加入年糕翻炒，加入生抽，老抽，糖，料酒少许

    
11. 第11步.

    加入少许清水煮3分钟，定期翻炒，防止粘锅

    
12. 第12步.

    完成✅，超好吃😋