太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞
太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法说明
相较于三文鱼刺身的鲜亮肥美，我更偏爱烟熏果香味的三文鱼，入口绵软，果木香慢慢扩散，搭配烤的边缘香脆的薯泥挞底，下午茶亦或是餐前小点都是不错的选择
太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切块蒸熟，奶油奶酪提前取出软化
- 第2步.
土豆趁热加入黄油、适量黑胡椒和盐捣成泥
- 第3步.
挞模刷一层黄油
- 第4步.
把土豆泥按压进挞模，烤箱预热190度烤15分钟左右，边缘金黄即可
- 第5步.
奶油奶酪软化加入新鲜莳萝碎、柠檬皮屑、柠檬汁混合均匀
- 第6步.
烤好的薯泥挞放至温热后涂抹一层奶酪
- 第7步.
放一片烟熏三文鱼，表面点缀莳萝
