香芋牛奶西米露
香芋牛奶西米露的做法说明
这道美食因为你。
你说你最喜欢的糖水是香芋牛奶西米露，想好了周末要给你做一次，但是第一次做糖水，没太有信心，还是先自己尝试一下。
香芋牛奶西米露的做法与步骤
- 第1步.
芋头去皮，切丁，放电饭锅里蒸1小时，可以放白糖一起蒸，这样比较入味；
- 第2步.
煮西米。煮西米的时候要搅拌，后来发现搅拌后水变浓稠了，直接导致粘锅，所以我把西米倒出来过一遍冷水，再煮一次，由于我选择的是大西米，比较难煮熟，煮了2次，西米中间的白色才渐渐退去。
- 第3步.
西米煮熟之后过一遍凉开水，然后倒入芋头。
- 第4步.
吃的时候加入牛奶即可，放冰箱冷藏口味更佳。
小贴士
1.芋头一定要煮熟，蒸的话需要一个小时左右；
2.如果选择大西米，可能需要煮两遍才会熟透；
3.煮西米的时候要搅拌，如果水变浓稠了可以换水煮，但是换水的时候，最好让西米过一遍冷水
