你家的茄子下锅就容易黑，没颜值，以后这样做！

你家的茄子下锅就容易黑，没颜值，以后这样做！的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备

   
2. 第2步.

   肉末加入葱花、淀粉、酱油。

   
3. 第3步.

   将肉末顺时针搅拌至起胶的状态，腌10-15分钟

   
4. 第4步.

   长条茄子切段，然后再对半切开。

   
5. 第5步.

   用刀在茄身打斜切出弧形小坑。

   
6. 第6步.

   涂抹一层淀粉在茄身上的小坑上。

   
7. 第7步.

   将肉馅酿入茄子。

   
8. 第8步.

   锅加热，放入适量油，油烧热后，将茄子放入锅内。

   
9. 第9步.

   茄子煎至金黄，再略煎反面。

   
10. 第10步.

    加入适量水在锅中。

    
11. 第11步.

    小火将茄子煮透。

    
12. 第12步.

    放入适量酱油调味。

    
13. 第13步.

    最后撒入切粒的青红椒，出锅即可。