什锦海鲜酱油炒饭

什锦海鲜酱油炒饭的做法说明

白色的米饭和安井墨鱼丸，黄色鸡蛋和玉米粒，橙色的大虾和胡萝卜，绿色的黄瓜和西蓝花，红色的干辣椒，紫色的洋葱丝。五颜六色专治小朋友挑食～

1.
所有食材洗干净。鸡蛋打入碗，加一点盐，打散；胡萝卜和黄瓜切丁；葱切条，干辣椒切段，姜切末，洋葱切条（或圈）；墨鱼丸和大香肠切片；包菜随意撕小片；西蓝花切小朵在热水里煮3分钟捞出备用。
第2步.
热锅凉油（一勺就行，菜谱里的“勺”都是餐厅配的餐具里的小勺子），把剩米饭炒散，盛出备用。
第3步.
热锅凉油（1勺），倒入鸡蛋，迅速划散，半熟时倒入散米粒，炒匀，盛出备用
第4步.
热锅凉油（1勺），7分热时加葱段、干辣椒、洋葱圈、姜末，炒出香味（葱微焦）。
第5步.
加入切好的墨鱼丸、大虾、大香肠，一勺蒸鱼豉油，翻炒1分钟；再加入玉米粒、胡萝卜丁、包菜，一勺生抽，翻炒1分钟；再加入西蓝花、黄瓜丁、蛋炒饭，适量加盐，一勺老抽调色，翻炒一分钟，拌匀。出锅。
第6步.
多做的部分可以当第二天的便当^O^