墨鱼烧肉

墨鱼烧肉

墨鱼烧肉的食材和调料

墨鱼7个头1个身体
五花肉250克
生抽少许
2勺
八角1颗
桂皮少许

墨鱼烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    墨鱼 五花肉出水洗净备用

    墨鱼烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉入锅煸炒至金黄备用

    墨鱼烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    留底油下八角桂皮爆香

    墨鱼烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放一勺冰糖炒糖色

    墨鱼烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下墨鱼 五花肉翻炒到上色加水,生抽 ,糖,不够咸可以加点盐大火烧开转小火煮40分钟再开大火收汁

    墨鱼烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅

    墨鱼烧肉的做法步骤 第6步

小贴士

今天做的匆忙,炖的时间还可以久点吧肥肉煮化了就完美了
这个方子吵了糖色来上色,所以不需要加老抽

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