咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 1.
1.胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉切丁 姜切片，蒜切小块。
- 2.
2.水开后倒入姜、牛肉，中火煮，撇去浮沫后关火，凉水冲洗。
- 3.
倒油，放蒜，炒胡萝卜，炒两三分钟放土豆，放盐。炒两三分钟放牛肉，倒一点儿剁椒，放洋葱，炒一两分钟。
- 4.
倒入两碗半水（大概刚刚没过所有食材稍多一些），中火煮开后闷一会儿，放入整盒咖喱，搅拌翻炒。再调小火煮一会儿，汤汁浓郁后再关火。
小贴士
🔶一定要买牛腩！牛腩炖出来才会嫰！
1.感觉这个分量两个妹子吃有点儿多，下次尝试减半？但是感觉这个量肉有些少，下次尝试买20块钱的牛肉？
2.感觉第一次放了两碗半水有点儿多，下次少放些水？放两碗？
3.第一次炒胡萝卜前忘记放蒜了，下次要记得。
4.在胡萝卜和土豆后放盐，在牛肉后放剁椒。
