宝宝酸奶溶豆
宝宝酸奶溶豆的做法说明
喜欢辅食，享受失败跟成功带来的过程。
溶豆用料很简单，只要注意过程就会成功，跟大家总结一下我过去的经验，不喜勿喷。
1.打蛋器，盆，晒网，所有用具无油配方水
2.鸡蛋放冷藏，打发会稳定
3.注意切拌，不是搅拌，千万不要画圈圈会消泡，我之前就是这步没做好，无论蛋白打发的多稳定也失败了
宝宝酸奶溶豆的做法与步骤
- 第1步.
称好酸奶，乳清不要
- 第2步.
淀粉，奶粉混合过筛➕酸奶里搅拌均匀无颗粒，酸奶忘记拍了，这是南瓜混合的状态，酸奶比这个还要稠，
- 第3步.
红枣泥混合过筛后的状态
- 第4步.
蛋白打到鱼眼泡➕第一次白砂糖稳定，新手加老手可不加了
- 第5步.
出纹理状➕第二次白砂糖
- 第6步.
深纹理状第三次白砂糖
- 第7步.
小尖角状态，
- 第8步.
倒入混合好的奶粉糊，翻拌
- 第9步.
升级版的夹心溶豆，更过瘾
小贴士
蛋清不要打过，会口感变硬，不好吃。
烤箱90度，上下管50分钟
