南瓜奶酪烤布丁
南瓜奶酪烤布丁的做法说明
小嶋老师的食谱书有南瓜布丁，
我因为有奶油奶酪需要消耗，就改了改方子，烤了南瓜奶酪布丁
做起来很简单，我没拍步骤，没想到非常美味
这份配方，烤Weck的矮胖瓶子290ML两杯满满的量，
其他容器请自己换算。
南瓜奶酪烤布丁的做法与步骤
- 1.
南瓜切块 在微波炉里转 3分钟 去皮 南瓜泥含水少 蒸的南瓜泥就含水量很大 称分量150克熟南瓜块出来加上牛奶打成南瓜泥糊糊
- 2.
微波炉软化 奶油奶酪 转一分钟差不多了
- 第3步.
软化的奶油奶酪 南瓜泥糊糊 然后放入砂糖 手动打蛋器搅拌 直到奶酪和南瓜泥融合在一起 稍微有点颗粒不要紧 南瓜纤维对人体有益
- 第4步.
南瓜乳酪糊 加入鸡蛋，手动打蛋器搅拌均匀 加入玉米淀粉，搅拌到看不见粉质
- 第5步.
烤箱预热170度 蒸烤烤盘放水 把南瓜奶酪糊 倒入两个Weck玻璃瓶 放在有水的烤盘 送入烤箱中层
- 第6步.
调整到160度上下火 烤45分钟 出炉后自然冷却 最好冷藏一小时后再吃
小贴士
容器如果变小了请减少烤的时间
