斩肉蟹

斩肉蟹的做法与步骤

1. 1.

   五花肉用刀自己斩成肉酱，倒入一只可以上锅蒸的容器里，放少许生抽，盐，黄酒，糖，姜（放多放少根据自己喜好），拌一拌，毛豆和胡萝卜丁预先起油锅炒一下，平铺在肉酱上面，螃蟹洗干净后一切二，把腮去掉，铺在毛豆胡萝卜和肉酱上面，上锅隔水蒸，水开之后20分钟关火，拿出来就可以吃了。

2. 第2步.

   蒸好出锅的效果

   
3. 第3步.

   吃完大闸蟹，剩下的是最鲜美的了，可以空口吃，也可以伴着米饭吃，还可以伴面吃。