胡萝卜红烧排骨
胡萝卜红烧排骨的做法说明
记得以前公司食堂大姐烧的胡萝卜烧肉，简直就是人间美味，可是离开后就吃不到了，今天一早起来特别想吃，但对于我一个烧菜小白，只能找菜谱对照着烧了，～～～～成果还不错😄
胡萝卜红烧排骨的做法与步骤
- 1.
1、排骨加入冷水中，加姜，烧开，大概在煮2分钟，去浮末，再倒入冷水洗净备用，胡萝卜去皮切滚刀块备用
- 2.
2、热锅加入油，加入大蒜，再倒入排骨煎至两面金黄😊，加入生抽、老抽、少量白糖，翻炒直至上色
- 3.
3、倒入胡萝卜，翻炒一会，直至胡萝卜微微出油（自己掌控就好哦）😋。加入开水，水没过排骨，大火烧开，然后转小火炖30分钟左右
- 4.
4、收汁，加入香葱，大火翻炒收汁，因为加了酱油，已经有点咸，加了一点盐和鸡精，出锅😊
