粒粒相思——蜜红豆

粒粒相思——蜜红豆的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的红豆，直接袋口打开，灌水。放冰箱冷藏浸泡一天一夜

   
2. 第2步.

   泡过后的红豆加水煮开，转小火10分钟左右关火，倒掉水。因为第一遍煮开的水会有浮沫和豆腥味。再加冷水，漫过红豆一点点就可以。煮开后一直小火，等到水面下降到红豆以下的时候需要适时翻拌，不然上面的不容易烂

   
3. 第3步.

   加冰糖，煮到水收干。没有冰糖的话，白糖也是可以的

   
4. 第4步.

   凉透后放入冰箱，用的时候拿出来