家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡剁成大小均匀的鸡块，别太小了。放盐，姜片，白胡椒粉腌制一晚上，让鸡块完全进味，面粉和淀粉1:1，加入鸡蛋两个，花椒粉，搅拌均匀，使每一块鸡都裹上面糊。

   
2. 第2步.

   热油炸！

   
3. 第3步.

   不需要炸太熟或金黄，但一定要炸透，当炸鸡也很好吃呦！

   
4. 第4步.

   炸好的鸡块放入盆里，倒入热水，加葱，姜片，辣皮子，倒入适量生抽，料酒，白胡椒粉，上锅蒸。蒸的时间越长越好吃，不要用高压锅，压烂了。汤贼好喝，软糯的面裹着鸡块，停不住嘴的赶脚！