卤水兰花干

卤水兰花干的做法与步骤

1. 1.

   将大白干剞兰花刀

2. 2.

   将油烧至三层热炸大白干，成金黄捞出

3. 3.

   调卤水。煸香小料，八角，桂皮，花椒，干辣椒，豆蔻，出香后放入其他香料，加水调基本味

4. 4.

   将炸好的豆干放入卤汁中使之入味，改刀装盘浇上卤汁即可