宝宝百搭神菜：罗宋汤

宝宝百搭神菜：罗宋汤的做法说明

罗宋汤一直是我的最爱。给宝宝搭配意面、米饭可谓一绝。虽然叫做“汤”但是丰富的汤料和浓稠的口感～更应该称之为营养大餐～

宝宝百搭神菜：罗宋汤的食材和调料

牛肉	200g
番茄	两个
洋葱	半个
大土豆	两个
西芹	三根
圆白菜	适量
胡萝卜	一根
番茄膏	半管
黄油	5g-8g
香草料	一点点

宝宝百搭神菜：罗宋汤的做法与步骤

第1步.
选用部位：牛柳
第2步.
切丁
第3步.
继续切丁……
第4步.
庖丁解牛…
第5步.
此次圆白菜份量如图～
第6步.
番茄去皮备用。
第7步.
牛肉焯水去末后，放入电饭煲/高压锅/铸铁锅，（压力锅90分钟；铸铁锅炖锅2小时）加入姜片、加入草料包。这时候可以愉快的该干嘛干嘛去了♪(´ε｀ )
第8步.
牛肉差不多炖好的时候，另起一锅将黄油融化。
第9步.
洋葱炒香
第10步.
加入土豆翻炒～
第11步.
加入胡萝卜继续翻炒～
第12步.
将炖好的牛肉取出姜片和香料包，高汤和牛肉一起加入炒好的蔬菜充分搅拌。盖上盖子，中火15分钟。转小火。
第13步.
将去皮番茄切碎，加入炒锅翻炒。
第14步.
按压出汁。
第15步.
直至完全化开。如图中性状。
第16步.
加入炖锅。
第17步.
加入适量番茄膏～搅拌搅拌似魔鬼的步伐！番茄膏的品牌是无糖盐添加的，宝宝可以放心吃。
第18步.
加入西芹、圆白菜。盖上锅盖，中火15分钟转小火约10分钟，揭盖搅拌一下看看胡萝卜是否软烂。这里我土豆加得比较多，所以汤汁比较浓稠。使汤变浓稠的方法，也可以加适量的黄油炒面粉。
第19步.
以上份量和时长，目的是为了将牛肉充分炖烂。类似熬制肉酱，目的是为了让宝宝更容易接受。
第20步.
配米饭，配意粉、贝壳面、粒粒面…轻松百搭😋
第21步.
好吃到根本停不下来～剩下的加入调味料，和家人一起分享。