香煎羊小切
香煎羊小切的做法说明
香嫩羊小切料理煎制好，色金黄、香四溢哦😋
香煎羊小切的做法与步骤
- 第1步.
羊小切化开冲洗一下、沥干或吸干表面浮水；
- 第2步.
撒红盐或海盐、现磨黑胡椒碎、并抹匀略按摩一下，迷迭香剪小段(有新鲜的用新鲜的，没新鲜的用干迷迭香碎也可以)、洋葱丝、姜片、蒜片，所有抓匀，覆保鲜膜渍半小时以上(天热请置冰箱)；
- 第3步.
戴手套捋去羊小切上的敷料；
- 第4步.
热平底锅、下一小块黄油(其他食油也可、羊小切自带油脂不用多放油)；
- 第5步.
平底锅高温下羊小切，迅速煎黄两面、锁住水分；
- 第6步.
转小火，一面各再煎3分钟左右，视羊小切大小厚薄调整时间；
- 第7步.
出锅，搭配阁下喜欢的菜蔬、开吃😋
