消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片
消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片的做法与步骤
- 第1步.
准备工作： 黄油用微波炉融化成液体；低粉过筛；蛋白常温状态；
- 第2步.
将蛋白和糖粉用手动打蛋器，轻轻拌匀；
- 第3步.
加入融化的黄油，轻轻拌匀；
- 第4步.
加入低粉，翻拌均匀，面糊光滑无颗粒的状态~
- 第5步.
加入杏仁片，轻轻拌匀，，然后包上保鲜膜，室温静置20-30分钟，让杏仁片和面糊更融合。
- 第6步.
面糊静置好后，取屋诺瓦片模具，放在一次性油纸上，用抹刀轻轻填入杏仁面糊，刮平。
- 第7步.
提起瓦片模具的一角，轻轻揭起，脱模成功，将整形好的面糊放入烤盘中。
- 第8步.
烤箱提前10-15分钟预热，上下火160度，烤12-16分钟，底部微微上色即可~ 出炉。
- 第9步.
杏仁瓦片，香脆可口，杏仁浓郁~
- 第10步.
放凉后密封盒子保存噢~
