鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法说明
我的外婆是医生,药食同源的方法老人家从小就给我们灌输,导致鱼腥草经常在我们家饭桌上出现,也许是从小培养,所以我爱的一个菜里面,鱼腥草是其中之一,小时候不好好吃饭,外婆就会给做这个菜,外婆去世后妈妈又继续做,对我而言,这是童年的味道,也是家的味道,简单而温暖的菜。
鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法与步骤
- 第1步.
鱼腥草切碎
- 第2步.
鸡蛋打散后加入盐和温水
- 第3步.
加入猪油和折耳根搅拌均匀
- 第4步.
盖上保鲜膜
- 第5步.
蒸锅上汽后再放入蛋羹蒸15-20min。
- 第6步.
出锅时小心烫手。