鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法说明

我的外婆是医生,药食同源的方法老人家从小就给我们灌输,导致鱼腥草经常在我们家饭桌上出现,也许是从小培养,所以我爱的一个菜里面,鱼腥草是其中之一,小时候不好好吃饭,外婆就会给做这个菜,外婆去世后妈妈又继续做,对我而言,这是童年的味道,也是家的味道,简单而温暖的菜。

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的食材和调料

鸡蛋2个
适量
温水150克
鱼腥草10g
猪油5g

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼腥草切碎

    鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋打散后加入盐和温水

    鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入猪油和折耳根搅拌均匀

    鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖上保鲜膜

    鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸锅上汽后再放入蛋羹蒸15-20min。

    鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅时小心烫手。

    鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第6步

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