砂锅饭

砂锅饭的做法说明

一度喜欢外面的煲仔饭
只为尝那一层锅巴
捣鼓过几次觉得这样脆脆的锅巴自己也可以信手拈来
脆脆的配上自己的独门肉末汁真心好吃一连干三碗的节奏。。那个饭香一点不比老家的大铁锅米饭逊色。。

第1步.
十点左右问我中午吃什么看冰箱里还有点肉末我想吃砂锅饭于是就淘米下好水放在那里等到11点切了一个土豆抓了俩小抓绿豆仁铺着大火煮开然后我找遍冰箱发现香肠没有了于是作罢五花也不想放就这么简单的纯粹好了
第2步.
大火煮饭飘香时做好肉汤然后舀俩勺猪油沿着锅边融下去听着滋滋的饭焦香闷着五六分钟差不多锅巴就结好了以前总是切一次成火腿或腌制的五花猪肉片或者咸鸭蛋中午不想搞就这样简单吃
第3步.
闷着饭的时候还是下锅烧了俩只田蟹助助兴过过饭挺赞
第4步.
顺便做了打百香果汁
第5步.
味道密道
第6步.
不要怕开大火会焦饭煮好闷着香一下浇上热呼呼的肉末汤味道好极了。。