蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
先将粉丝用凉水泡半小时以上，然后在锅中用开水汆1分钟捞起过冷水备用。
- 第2步.
待粉丝沥水凉后铺在盘底。
- 第3步.
将丝瓜切成大约这样厚度摆放在粉丝上。
- 第4步.
用压蒜器压好蒜蓉，香葱切碎，剁椒切碎备用。
- 第5步.
蒸锅水开后再放入丝瓜，大火3-5分钟。我蒸了4分钟。（丝瓜很容易熟）
- 第6步.
锅里放油，小火，然后放入蒜蓉爆香。再放入香葱和剁椒搅拌，然后倒入少许生抽，少许糖。搅拌均匀关火。把三分之二蒜蓉合成酱用勺子放在每个丝瓜上。
- 第7步.
锅里剩下的三分之一开火加入少许水，以及少量生抽。
- 第8步.
小火让酱汁收汁。
- 第9步.
然后浇在丝瓜缝隙中。美味的健康轻食就做好了。
