亚麻籽豆渣饼
亚麻籽豆渣饼的做法说明
亚麻籽是非常健康的超级食物～可以改善便秘，润泽肌肤，抗癌防癌，还能有助缓解抑郁！
亚麻籽滑滑的硬硬的，如果直接整粒使用的话，身体会很难消化吸收到它的营养，所以，常用的是亚麻籽粉，用在粥、面包里面都很方便！
今天用它打豆浆，黄豆和亚麻籽打出来的豆渣再次物尽其用，做成亚麻籽豆渣饼，营养丰富！
亚麻籽豆渣饼的食材和调料
| 【豆浆】 | |
| 亚麻籽（豆浆） | 1/2大勺 |
| 黄豆（豆浆） | 约一把的量 |
| 清水 | 适量 |
| 【豆渣饼】 | |
| 豆渣 | 熬一锅豆浆滤下的所有豆渣 |
| 中筋面粉 | 和豆渣等量 |
| 即食燕麦片 | 2勺 |
| 麦麸（可省略） | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 韭菜 | 2根（每根约四五只叶子的样子） |
| 小葱 | 2根（同韭菜） |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
亚麻籽豆渣饼的做法与步骤
- 第1步.
先打豆浆，熬豆浆，注意亚麻籽不要放太多，因为有其特殊味道，放多了可能会不适应这个味道。豆浆做法自行搜索就好啦！ ⚠豆浆要熬到这样没有沫子，否则豆浆是有毒性的！煮开后还要继续多煮五分钟，宁可豆浆熬少一点，也要保证是完全煮熟的。
- 2.
豆渣我们用的是熟的！熬好豆浆把豆渣过滤出来，不用挤很干，基本上滤干净豆浆就可以了。
- 3.
小葱和韭菜切成碎，我一般用食物剪直接剪，更方便！
- 4.
豆渣先加入麦麸、燕麦混合均匀，再加入打散的鸡蛋拌匀，之后加入所有食材和调味料，最后加中筋面粉搅拌均匀
- 第5步.
不粘锅烧热加少量橄榄油，或随便什么油都OK，摊成小饼状，煎至两面金黄即可！
小贴士
⚠豆渣也可以混和到肉馅中，炸豆渣丸子，再煮汤，都是不错的～
⚠豆渣面粉混合物不是很湿，是成坨成团的，放锅里用勺压平就好，如果你喜欢吃软的，用豆浆稀释成糊状应该也可以，理论上可以，我没试过～
⚠亚麻籽有特殊味道，第一次吃先少量尝试哦，不要放太多～
⚠中筋面粉就是普通面粉，放低筋也可以的，如果有全麦面粉，不放麸子，直接把中筋面粉替换成全麦粉也可以～
⚠如果你的豆渣很多，别忘了增加鸡蛋的量，起到粘合作用～
