波兰种咸面包
波兰种咸面包的做法说明
参照爱整蛋糕的欢的咸面包配方，放了种整蛋，调整了水量，用100g波兰种，很成功。
波兰种咸面包的做法与步骤
- 1.
波兰种发酵8小时以上。
- 2.
主面团材料中除黄油外的所有材料混合，揉到光滑。加入黄油继续揉到出膜。
- 3.
发酵到两倍大，排气，分成4份，擀成长片。冰箱二发一晚。
- 4.
冰箱取出面团，回温，同时准备葱，奶酪等，撒在表面。
- 5.
烤箱180℃ 20分钟，出炉。
小贴士
1. 想早晨吃，一发整形后又放冰箱冷藏，感觉也还行。
2. 水量要根据情况调整，感觉面团要有点粘手，才会松软。
3. 波兰种实在太方便出膜。
