曲奇咸奶油盒子

曲奇咸奶油盒子的做法与步骤

1. 1.

   配方是做两个盒子的量。我的烤盘大小28×28的。

2. 2.

   蛋白加糖打发至湿性，提起有弯钩，放冰箱冷藏备用。

3. 3.

   蛋黄加糖打发至颜色变淡变白，依次加油加水，每次都搅匀了再加新的东西，最后筛入低粉拌匀。

4. 4.

   加三分之一蛋白入蛋黄拌匀，再全部倒入蛋白中拌匀。

5. 5.

   烤盘中垫油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，抹匀，烤箱预热180度，烤20分钟。具体根据自家烤箱，表面变色，按下无沙沙响即可。脱盘冷却待用。

6. 6.

   淡奶油加糖加盐打发至七成，加30克饼干碎，继续打发成型即可。

7. 7.

   蛋糕切6小块，一层蛋糕，一层奶油，10克饼干碎，铺三层。共两盒。